■新潟市でレストランの内装解体｜客席から厨房まで撤去したスケルトン原状回復工事■

 

今回は新潟市にあるレストランの閉店・退去に伴い、客席に残っている備品の撤去から、天井・壁・厨房周辺を含めた内装解体、スケルトン状態への原状回復までご依頼いただきました。

飲食店は客席だけを見るとすっきりしていても、厨房側へ回ると設備や配管、造作物がぎゅっと集まっています。最初から手当たり次第に解体するのではなく、残す部分と撤去する部分、廃材を外へ出す経路まで確認してから作業に入りました。

 

 

まずはテーブルや照明など客席備品を搬出

 

最初にテーブルなどの備品を運び出し、撤去対象となっている照明類も順番に取り外しました。先に客席側を空けておくと作業場所が広がり、そのあとに出る天井材や壁材をまとめる場所も確保できます。

内装解体では、壊す作業そのものより段取りで進み方が変わることがあります。例えば通路いっぱいに廃材を積んでしまうと、次の材料を運び出せません。解体、集積、搬出を小分けにしながら進めるのが、店舗工事ではよくやる方法です。

 

 

天井材と壁面を剥がしながら下地を確認

 

客席の備品を搬出したあとは、天井材や壁面の剥離・解体を進めました。表面材を取り外し、その奥にある下地の組み方を確認しながら必要な範囲を撤去していきます。

店舗は過去に改装されていることも多く、壁を開けると昔の下地が残っていたり、一部分だけ材料が重なっていたりします。見た目では分からないので、こういうところは実際に開けてから判断します。同じ工具で押し切るというよりも、下地に合わせて外す順番を変える方が作業もしやすくなります。

 

 

厨房・配管周りの造作を撤去

 

厨房側では、造作物や配管周辺を確認しながら撤去を進めました。厨房は設備が集中しているため、建物側へ残す部分と今回撤去する部分を見分け、一つずつ整理していきます。

発生した壁材、天井材、造作材などは作業場所へため込まず、ある程度まとまるたびに集積・搬出しました。細かな材料も最後に確認し、次の工事へ移りやすいスケルトン状態まで整えて施工完了です。

 

 

今回の作業時間・作業人数の目安

 

今回のようなレストランで、客席備品の搬出から天井・壁・厨房周辺の撤去、廃材搬出まで行う内装解体の場合、作業期間は3～5日程度、作業人数は3～5名ほどを予測します。店舗面積や造作物の量、搬出経路、原状回復で指定される範囲によって日数は前後します。

 

 

新潟市で店舗の内装解体なら新潟 スケルトン解体屋さんへ

 

新潟 スケルトン解体屋さんでは、新潟市のレストランや飲食店をはじめ、店舗の閉店・退去に伴う内装解体やスケルトン原状回復に対応しています。「どこまで撤去するのか分からない」という場合も、現場の状態や退去時の条件を確認しながら作業内容を整理します。新潟市で内装解体をご検討でしたら、お気軽にご相談ください。

 

 

＜この記事の執筆者＞
株式会社縁

＜サービス内容＞
店舗・オフィス・マンション・施設の
内装解体・原状回復

＜対応エリア＞
新潟県、北陸

【新潟市】和風居酒屋の移転に伴うスケルトン内装解体！原状回復の現場レポ

こんにちは！「新潟 スケルトン解体屋さん」です。

 

今回は、新潟市内の賑やかなエリアにある和風居酒屋のオーナー様よりご依頼をいただきました。店舗の移転が決まったということで、長年営業されてきたテナント物件を「スケルトン状態」に戻し、ビルオーナー様へお返しするための原状回復工事です。

 

長年愛されてきたお店だけあって、店内には重厚感のある木製の造作カウンターや小上がりの客席、雰囲気のある和風照明や飾りがしっかり作り込まれていました。これまでの感謝と、オーナー様の新しいスタートを応援する気持ちを込めて、丁寧に解体作業を進めさせていただきました！

 

今回の工事概要と作業目安

まずは今回の工事内容と、実際の現場でお見積もりした作業時間・人数の目安をご紹介します。

■作業の目安

作業期間の予測：約4日間
作業人数の予測：延べ16名（1日あたり4名体制）

 

広さは約25坪ほどの店舗でしたが、和風居酒屋ならではの造作物が非常にしっかりしていたため、搬出ルートの確保と安全面を考慮して、4名体制で手際よく進める計画を立てました。

 

居酒屋のスケルトン解体・原状回復の流れ

店舗の原状回復工事って、ただ力任せに壊せばいいわけじゃないんです。特にテナント物件では、配管やメーター周りなど「残すべき設備」をしっかり見極めながら作業を進める必要があります。

 

1. 残置物の搬出と照明・電気設備の取り外し

作業の初日は、まずお店に残された備品や設備の整理からスタートします。店内を彩っていた和風のペンダントライトや竹細工の照明、看板関係の配線をひとつずつ安全に取り外していきます。

電気や無線の配線は壁の裏側で複雑に絡み合っていることもあるので、無理に引っ張らず、手作業で配線の行き先を確認しながら慎重にはずすのが現場の基本ですね。

 

2. 大型造作カウンター・小上がり客席の完全解体

和風居酒屋の顔とも言えるのが、分厚い一枚板を使った立派な造作カウンターです。こういった作りの良いカウンターは、目に見えない裏側や足元に太いボルトや金具がガッチリ打ち込まれています。

例えば、バールを引っかける位置を一歩間違えると余計な力が必要になるんですが、構造を見極めてクサビを打ち込み、インパクトドライバーで金具を外していくと、綺麗に解体できるんですよね。「当時の大工さん、本当にいい仕事してるなぁ」なんて感心しながら、手際よく部材ごとに解体してトラックへ搬出していきます。

小上がりの座敷や掘りごたつ、客席を仕切っていた木製のパーテーションもすべて撤去し、何もない空間へ戻していきます。

 

3. 天井・壁・床材の完全剥離作業

造作物がなくなった後は、仕上げ材の撤去です。天井のボードを落とし、和紙風のクロスや腰壁の板材をすべて剥がしていきます。

床に関しては、客席部分のフロアタイルや厨房周辺の特殊塗床を電動めくり機やバールを使って根気よく削り取っていきます。長年の営業による経年劣化でコンクリート下地に強く貼り付いている部分もありましたが、下地を傷つけすぎないよう道具の角度を微調整しながらキレイに剥離しました。

 

職人の現場ノウハウ！居酒屋解体で気をつけたいポイント

現場で長く作業していると、和風居酒屋さんの解体にはちょっとした工夫が必要だと分かってきます。

 

例えば、厨房の天井裏やダクト周辺には、長年の営業で目に見えないホコリや油分が溜まりやすいんです。これを配慮なしに一気に叩き壊してしまうと、粉塵が舞い上がってビルの共用部や隣接する店舗様にご迷惑をおかけしてしまいます。

 

だからこそ僕たちの現場では、ホコリが立ちやすい箇所には軽く散水して湿らせながら作業したり、出入口に集塵機を設置して二重の養生シートで現場をしっかり囲う工夫をしています。もちろん、騒音が出やすい時間帯の配慮や近隣の方々への事前のご挨拶も徹底しています。

 

工事完了！すっきりとしたスケルトン状態へ

すべての造作物、壁・天井・床材、不要な配線配管の撤去が完了し、建物の構造体がそのまま見える「完全なスケルトン状態」に生まれ変わりました。最後に集塵機とホウキを使って、落ちた細かな粉じんまでしっかり清掃して完了です。

 

立ち会われたビル管理会社の担当者様からも「ここまでキレイに清掃まで完了していれば、次のテナント様にも気持ちよく貸し出せます」とお褒めの言葉をいただくことができました。

 

新潟市で店舗の内装解体・原状回復ならお任せください

居酒屋やレストラン、物販店など、店舗の移転や閉店に伴う原状回復工事は、物件の構造や規約によって進め方が変わります。「どこまで解体すればいいの？」「退去期限までに間に合わせたい」など、不安なことがあれば気軽にお声がけください。

 

「新潟 スケルトン解体屋さん」では、現場を知り尽くした職人が直接お伺いし、丁寧でスピード感のある作業をお約束します。新潟市近郊で内装解体をお考えの方は、まずは気軽にご相談くださいね！

 

 

＜この記事の執筆者＞
株式会社縁

＜サービス内容＞
店舗・オフィス・マンション・施設の
内装解体・原状回復

＜対応エリア＞
新潟県、北陸

新潟市で呉服店のスケルトン戻し｜原状回復工事を施工

今回は新潟市のアパレルショップ（着物のレンタルをする呉服店）のテナント運営者様より、退去に伴う原状回復工事をご依頼いただきました。物件返還に向け、店内をスケルトン状態へ戻す内装解体です。

店舗什器から間仕切りまで撤去

まず店舗内の什器をすべて撤去し、その後に間仕切りを解体。床材や壁に施されていた装飾も一つずつ剥がしました。店舗解体では、見た目以上に撤去物の分別や搬出経路の確保に手間がかかります。特に什器は大きさがあるため、無理に動かさず順番を考えて搬出するのが現場のコツです。

作業時間と人数の目安

今回のような規模であれば、作業時間はおよそ1～2日、作業人数は3～5名程度が目安となります。

原状回復工事はお任せください

新潟市で内装解体やテナント退去に伴う原状回復工事をご検討でしたら、新潟 スケルトン解体屋さんまでご相談ください。

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＜この記事の執筆者＞
株式会社縁

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内装解体・原状回復

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新潟市のカフェ閉店に伴う原状回復工事｜内装解体でスケルトン状態へ

今回は新潟市のカフェオーナー様より、閉店に伴うテナント返還のため、物件をスケルトン状態へ戻す原状回復工事をご依頼いただきました。

店舗を長く営業していると、客席まわりの什器や造作、厨房設備などが少しずつ増えていきます。営業中は使いやすい空間でも、退去するときには一つひとつ撤去して、入居前に近い状態まで戻す必要があります。

カフェの原状回復工事で内装解体を実施

今回の内装解体では、まず客席に設置されていた什器や造作間仕切りを撤去しました。固定されている部分は無理に引っ張ると周囲まで傷めてしまうため、接合箇所を確認しながら順番に解体していきます。

続いて厨房設備を取り外し、天井・壁・床材も全面的に剥離しました。店舗の内装は見た目以上に下地や固定部分が多く、表面だけを壊して終わりという作業ではありません。解体後に何が残るのかを確認しながら進めるのが現場では大切です。

スケルトン状態まで丁寧に撤去

内装材を撤去した後は、コンクリートや配管が露出する状態まで解体。次のテナントが入ることも考え、不要な造作や内装材を残さないよう確認しながら作業を進めました。

店舗の原状回復では、解体そのものだけでなく、最後にどこまで撤去されているかを確認するところまでが一つの仕事です。例えば壁を撤去したあとに隠れていた固定金具などが出てくることもあり、現場では最後の確認を疎かにできません。

作業時間・人数の目安

今回のようなカフェのスケルトン解体の場合、作業規模にもよりますが、目安として2～4日程度、2～4名ほどでの作業を想定します。実際の時間や人数は、店舗の広さや造作の量、厨房設備の内容などによって変わります。

新潟市の原状回復工事・内装解体はお任せください

店舗の閉店やテナント退去に伴う原状回復工事では、「どこまで壊せばいいのか分からない」というご相談も少なくありません。新潟 スケルトン解体屋さんでは、内装解体からスケルトン状態への撤去まで、現場の状況を確認しながら対応しています。

新潟市でカフェや店舗の原状回復工事、内装解体をご検討の際は、お気軽にご相談ください。

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＜この記事の執筆者＞
株式会社縁

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内装解体・原状回復

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新潟県、北陸

新潟市の呉服店で原状回復工事｜什器・間仕切り・床まで内装解体

新潟市のアパレルショップ、着物のレンタルをさていた呉服店のテナント運営者様から、退去に伴う原状回復工事をご依頼いただきました。

 

呉服店の店内をスケルトン状態へ

今回の内装解体では、店舗什器をすべて撤去し、間仕切りを解体。その後、床材と壁の装飾を一つずつ剥がしていきます。

呉服店は商品をきれいに見せるための造作や装飾が多く、見た目以上に撤去する物が多い店舗です。

特に気を使うのが床材の剥離です。勢いだけで剥がすと下地まで傷めてしまい、余計な補修が増えることがあります。

現場では接着剤の付き方や下地の状態を見ながら、道具を変えて少しずつ進めます。この辺は実際に剥がしてみないと分からないこともあります。

 

作業人数と時間の目安

今回の規模なら、作業員3～4名で2～3日程度を予測しています。

搬出経路や什器の量、床材の接着状態によって前後します。

新潟市で店舗の原状回復工事や内装解体、スケルトン戻しをご検討の方は「新潟 スケルトン解体屋さん」へご相談ください。

 

＜この記事の執筆者＞
株式会社縁

＜サービス内容＞
店舗・オフィス・マンション・施設の
内装解体・原状回復

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新潟県、北陸